湖南安化云臺(tái)高家山茶廠創(chuàng)辦于2007年4月，位于國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)－六步溪原始次森林地帶，周邊土地肥活，平均海撥800多米，氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞，山水精華蘊(yùn)育了優(yōu)質(zhì)天然的野生茶樹，為高家山生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑茶提供了良好的生態(tài)資源。高家山茶廠是安化首家從鮮葉采集、精制加工到成品輸出一條龍整合規(guī)劃的生產(chǎn)企業(yè)?？胺Q安化野生茶、荒山茶，生態(tài)茶開發(fā)和生產(chǎn)加工領(lǐng)域的精英。高家山黑茶的生態(tài)源泉—“野生云臺(tái)大葉茶種”曾載入《增廣本草綱目拾遺》。世界各地的茶葉學(xué)者來本地考察，認(rèn)為該樹種是目前茶樹品系中極為罕見的原始優(yōu)良品系。高家山茶廠依托的正是野生云臺(tái)山大葉種的發(fā)源地－高家山，在這個(gè)洪武年間的皇家古茶園上生長(zhǎng)著一棵棵半喬木的原始野生大茶樹，其成熟艷葉葉大肉厚，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，節(jié)間長(zhǎng)，持嫩性好。芽葉分化到五六葉尚不出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象，這種野生大葉種茶葉多酚類和氨基酸的含量非常豐富，可謂是黑茶原料中的極品。也正是這種絕佳的環(huán)境加上優(yōu)良的品種，造就了高家山茶廠茶葉品質(zhì)獨(dú)一無二的地位。高家山系列產(chǎn)品以“云臺(tái)山大葉茶種”為原料，高山云霧，野性天成，無任何現(xiàn)代化學(xué)肥料，品質(zhì)原生原味。企業(yè)生產(chǎn)體系完善，設(shè)備先進(jìn)齊全，技術(shù)力量雄厚們... [詳細(xì)介紹]